CREACIÓN DE LÍNEA DE PROCESAMIENTO E CONSERVAS DE ATÚN EN SALICA DEL ECUADOR S.A. PARA SU EXPORTACIÓN A LA CASA MATRIZ EN ESPAÑA

Mera Alcivar, María Eliza

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Lugmania Sánchez, Carlos Luis	-
dc.contributor.author	Mera Alcivar, María Eliza	-
dc.date.accessioned	2018-02-09T03:58:32Z	-
dc.date.available	2018-02-09T03:58:32Z	-
dc.date.issued	2017-10-13	-
dc.identifier.uri	http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/2152	-
dc.description	Salica del Ecuador S.A. se encuentra ubicada en la parroquia rural de Posorja de la ciudad de Guayaquil, en donde se desarrolla el proceso productivo para la fabricación de conservas de atún en latas. La producción anual es distribuida para su exportación en un 90% con diversidad de marcas hacia los países de la Unión Europea tales como: Alemania, Bélgica, Holanda, España, Italia, Suiza, Reino Unido, Portugal y Francia, para que posteriormente el Grupo Albacora en España se encargue de la distribución y comercialización; a su vez que el 10% restante de la producción es distribuida y comercializada en el Ecuador a través de la marca “Campos”, siendo las principales ciudades con mayor acogida: Guayaquil, Quito, Sto. Domingo, Quevedo, Machala, Puyo y Esmeraldas. Actualmente la Casa Matriz en España no cuenta con la infraestructura física y maquinaria adecuada en sus instalaciones para satisfacer la producción de los formatos Funda y/o Vidrio (figura 9). Debido al incremento en la demanda de consumo de conservas de atún de los países de la Unión Europea, la empresa se ve en la necesidad de gestionar a través de terceros en España el procesamiento y envasado de estos productos, ocasionando costos adicionales y limitando la satisfacción de la demanda de sus clientes. Por tal motivo surge la necesidad de implementar en Salica del Ecuador S.A. una de las dos líneas de procesamiento de conservas mencionadas anteriormente, ya que la empresa por ser parte del régimen de zona franca y contar con infraestructura física que mediante un adecuado análisis de factibilidad y estrategia estaría en plena capacidad para instalar y dejar operativa maquinaria y procesos que permitirán incrementar las ventas anuales de la Compañía.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	es
dc.subject	Creación,	es
dc.subject	línea,	es
dc.subject	procesamiento,	es
dc.subject	conservas,	es
dc.subject	atún,	es
dc.subject	Ecuador,	es
dc.title	CREACIÓN DE LÍNEA DE PROCESAMIENTO E CONSERVAS DE ATÚN EN SALICA DEL ECUADOR S.A. PARA SU EXPORTACIÓN A LA CASA MATRIZ EN ESPAÑA	es
dc.type	bachelorThesis	es
Aparece en las colecciones:	POSTGRADO EN DIRECCIÓN DE PROYECTOS

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