LA EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES CACAOTERAS A JAPÓN Y COREA DEL SUR ENTRE 2011 Y 2017.

Abstract

En los últimos diez años la evolución de la producción de cacao ha podido sostener, especialmente por la popularización del Cacao CCN-51 que posee una mayor resistencia a las plagas; en especial la conocida como ‘escoba de bruja’. El propósito de la investigación es analizar la fluctuación de las exportaciones de cacao y las posibles oportunidades de exportadores ecuatorianos en los mercados de Corea del Sur y Japón entre 2011 y 2016.; y como esto ayudaría una evolución positiva de la balanza comercial entre ambos países. La presente investigación es un estudio descriptivo que comprende los años entre 2011 y 2017, el enfoque es cualitativo mediante la aplicación del método inductivo. Se recopilo información de diferentes fuentes fidedignas, entre las que se destacan el Banco Central del Ecuador, el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones (PROECUADOR), ANECACAO, y plataformas de entes internacionales que llevan estadística de los últimas dos décadas para poder realizar un profundo análisis que es útil para los productores. En conclusión existe una posibilidad de expansión aún mayor en los siguientes años para el sector cacaotero, con énfasis en países como Japón y Corea del Sur. La promoción del producto ecuatoriano debe recalcar las características únicas, el aroma, la textura, etc. las cuales no se replican en otros países. La importancia de estos mercados marcará la tendencia que se seguirá en los próximos años, es decir, si se logra realizar una entrada más agresiva se podrá incrementar el nivel de exportación.